단백질 많은 음식 건강해

단백질이 풍부한 건강한 음식 7가지

단백질은 우리의 신체를 구성하는 3대 영양소 중의 하나입니다. 가장 대표적인 근육의 성장에 기여하는 유기물로 단백질 1g은 4kcal의 열량을 냅니다. 

뿐만아니라 모발, 손톱, 발톱, 뼈 등의 여러 조직이 이 단백질을 필요로하며 신진대사 과정에서도 요구되기 때문에 단백질은 필수적인 영양소라 할 수 있습니다.

특히 운동을 통해 근육량을 높이기 위해서는 충분한 단백질을 섭취해야 하는데 이러한 단백질 많은 음식에 대해 몇가지 소개하고자합니다.

01. 닭가슴살

운동이나 다이어트 등에 절대로 빠지지 않는 단백질 많은 음식이 닭가슴살입니다. 닭가슴살의 100g에는 23g의 단백질이 포함되어 있는 반면 포화지방은 매우 적어 근육의 성장과 다이어트에 도움을 줍니다. 또 성장발육 아이의 두뇌개발은 물론 성인병 예방에도 탁월합니다.

02. 소고기(육류)

육류는 주로 포화지방을 동반하므로 육류의 섭취를 줄이라고들합니다. 하지만 지방이 없는 부분의 육류 이를테면 소고기와 같은 유류는 양질의 단백질 공급원입니다. 등심 또는 안심 등의 기름기가 없는 육류는 단백질 많은 음식이라 할 수 있습니다. 육류의 빨간색 부분을 말합니다.

03. 등푸른 생선

생선도 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 생선 중에 특히 등푸른 생선 고등어 100g에는 20g 이상의 단백질을 함유하고 있어 몸에 좋으며 거기에 뇌 건강에 좋은 DHA와 불포화 지방산이 풍부하여 혈액순환에도 많은 도움을 줍니다. 등푸른 생선의 섭취는 이미 몸에 이롭다고 널리 알려져 있습니다.

04. 달걀

보통 닭가슴살과 함께 다이어트 또는 운동 보조제로 빠지지 않는 것이 달걀입니다. 달걀 또한 단백질과 함께 필수 아미노산 성분이 다량 함유되어 있어 거의 완전식품이라도 알려져 있답니다. 하지만 달걀의 노른자에는 콜레스테롤 함량이 높아 콜레스테롤을 피하고 싶은 분들은 흰자를 섭취하는 것이 좋습니다.

05. 두부(콩)

식물성 단백질의 보고 콩입니다. 또 콩으로 만든 두부 또한 식물성 단백질로 구성되어 있죠. '땅에서 나는 고기'라는 말이 있을 정도로 콩에는 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 육류를 섭취하지 않는 해외의 나라에서는 부족한 단백질을 이 콩을 통해 섭취한다고 합니다.

06. 햄프씨드

조금은 생소할지 모르는 햄프시드 또한 단백질 많은 음식 중의 하나입니다. 위에서 소개한 육류보다도 오히려 단백질 함량이 높고 몸에 이로운 비타민 성분이 풍부하여 우리의 건강에 매우 이롭습니다. 참고로 햄프시드 100g에는 단백질 30g정도 함유되어 있습니다.

07. 오징어

오징어도 단백질이 매우 풍부한 음식입니다. 오징어도 훌륭한 단백질 대용 식품인데 양질의 단백질과 함께 타우린 성분도 풍부하기 때문에 평소 피로를 잘 느끼는 분이 섭취하면 피로해소와 숙취해소에도 많은 도움을 줄 수 있습니다.

오늘 소개한 단백질은 우선 신체 활동 에너지로 사용되며 그 이상의 남는 단백질은 근섬유 형태로 전환되어 근육의 성장에 기여합니다. 다시 충분하고 많은양의 근육은 기초대사량을 높여 비만증을 예방하고 살을 찌지 않게 해주죠. 충분한 근력운동과 충분한 단백질 섭취로 건강한 평생 되세요.