청국장 효능 놀람 주의

구수한 냄새 좋아하시나요? 오늘은 청국장 효능에 대해 한번 정리해봤습니다.

저는 무척이나 청국장을 즐겨먹는데 그 특유의 구수한 냄새로 인해 싫어하시는 분들도 더러계시죠. 저희 와이프도 그 냄새가 싫어 청국장을 해주지 않죠. 하는 수 업이 밖에서 사먹고 들어가지만 들어갈때 옷에 남아 있는 향 때문에 곤혹을 치른적이 한두번이 아닙니다.

청국장이 우리몸에 매우 이롭다는점은 이미 널리널리 아주 널리 알려져 있는 사실입니다. 건강에 관심이 많은 요즘 현대인들은 청국장을 찾아다니며 먹곤하죠. 청국장은 항암효과와 노화방지에 매우 뛰어나며 골다공증과 심장병 예방에도 굉장히 좋은데요. 그 효능에 대해 한번 알아봤습니다.

"청국장 효능?"

01. 항암효과

청국장은 콩을 발효 시켜 만든 음식이죠. 콩에는 사포닌이라는 성분이 다량 함유되어 있는데 이 사포닌 성분은 발암억제성분으로 유명하죠. 그리고 항암성분 한가지 더 제니스테인 성분 또한 다량 함유되어 있어요. 우리나라에서 많이 발생하는 위암이나 폐암, 남성 전립선암 등에 매우 좋은 효능이 있습니다. 

게다가 파이틱산 등의 암세포 증식 억제 성분도 풍부하니 항암에 뛰어난 효과를 볼 수 있답니다.

02. 노화방지

청국장에 다량 함유되어 있는 비타민 E 성분은 우리몸의 노화를 촉지하는 유해 활성산소를 제거하는 항산화작용을 해줍니다. 항산화작용을 통해 체내 세포 손상을 줄여주고 세포재생을 도와 피부노화를 방지합니다. 피부에 좋은 비타민 B 성분도 풍부하니 당연히 피부에 좋을 수 밖에 없답니다.

03. 혈관건강, 고혈압, 뇌졸중 개선 

청국장 효능으로 또 유명한 것이 고혈압이나 뇌졸중 등의 혈관질환 개선입니다. 청국장의 레시틴과 단백질 분해효소는 혈관 노폐물을 제거, 콜레스테롤을 분해하고 나토키나제 성분은 혈전을 제거, 용해시키는 작용을 합니다. 결국 혈관을 깨끗하게 청소해 줘 뇌졸중과 같은 혈관계 질환을 예방해주고 개선하는데 도움을 줍니다.

04. 치매예방

청국장의 레시틴 성분은 체내에서 분해가 되면 콜린이라는 성분이 생성됩니다. 이 콜린 성분은 특히 치매 환자들에게 부족한 신경전달물질인 아세틸콜린 성분의 생성을 촉진시켜 치매증상의 개선에 도움을 줍니다. 그리고 한 연구결과에 의하면 청국장의 발효과정에서 바실러스균이 나토키나제 효소를 형성하는데 이 효소는 치매를 유발하는 주 원인인 아밀로이드 성분을 녹여버리는 작용을 해준다는 결과를 냈습니다.

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05. 다이어트

'비만 해결사'라는 별명을 붙여준 청국장 효능입니다. 청국장 속에는 칼슘, 포타슘 등의 미네랄과 비타민 B1, B2, B6, B12 성분이 매우 풍부하여 신체 신진대사를 촉진시켜 주고 레시틴과 사포닌 성분 또한 지방을 흡수하여 배출해주는 역할을 한답니다. 그러니 요요 증상을 걱정할 것 없는 다이어트 음식으로도 요즘 각광을 받고 있죠.

06. 당뇨개선

청국장의 트립신과 레시틴 성분은 우리몸 췌장에서의 인슐린 분비작용을 촉진시켜 주고 풍부한 섬유질성분은 체내 당의 흡수를 천천히 하도록 늦춰줍니다. 그래서 어떤 기록에는 당뇨를 다스리는 천연 인슐린으로 청국장을 소개하기도 합니다.

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07. 간 기능 개선, 숙취해소

비타민 B2 성분이 매우 풍부하게 들어 있어 알콜 분해를 촉진시켜주고 간기능 개선과 숙취 해소에 좋은 효능이 있습니다.

08. 남성 스테미나 증강

아르기닌이라는 아미노산과 레시틴은 일산화질소의 전구물질입니다. 이 일산화질소는 남성의 소중한 부위의 혈액순환을 개선시켜 강하게 만들어 주는데 도움을 줍니다. 이 혈액순환 개선을 통한 남성력 개선은 우리가 잘 알고 있는 비아그라 약물의 기전이기도 하죠. 이런 역할을 청국장이 하기도 한답니다. 정말 팔방미인 청국장입니다.

09. 뼈 건강, 골다공증 예방

청국장에는 양질의 단백질, 칼슘, 비타민 K 성분이 매우 풍부합니다. 이 성분들은 뼈 건강에 직접적으로 관혀하여 뼈를 튼튼하게 해주고 칼슘의 흡수를 촉진시켜 주죠. 아이들의 성장발육에도 상당히 좋으며 특히 연세가 많으신 어르신들의 골다공증 개선 및 예방에도 많은 도움을 준답니다.

10. 피부미용, 피부질환 개선

피부미용 또한 청국장 효능으로 빠질 수 없죠. 레시핀 성분은 장에 남아 있는 독소와 노폐물 배출에 도움을 주고 주름살이나 기미 등이 피부에 생기는 것을 막아줍니다. 그리고 비타민 E, 비타민 B 성분도 많기 때문에 피부미용과 피부질환 개선에 상당히 좋습니다. 왜 청국장을 한술 뜨면 끈적한 점액질이 관찰되죠? 이 성분은 특히 피부보습에 더 좋습니다.

위의 10가지 효능 이외에도 다량의 철분에 의한 빈혈방지, 바실러스 단백질 분해효소에 의한 혈전 제거로 심장병이나 돌연사 방지 등 정말정말 좋은 효능이 많이 있습니다.

어떤 글에서는 '하루 청국장 한 숟가락이면 보약보다 낫다'라고 기재가 되어 있더군요. 그만큼 좋은 음식이라는 뜻이겠죠.

오늘은 이상으로 청국장 효능에 대해 정리해보는 시간을 가져봤습니다. 이미 좋은 줄을 알고 있었지만 이렇게나 우리몸에 유익한지 정말 몰랐군요. 저는 지금 이 포스팅을 마치고 와이프를 설득하여 청국장 찌게를 먹자고 설득하러갑니다.

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