반응형 찹쌀 효능1 찹쌀 효능 7가지 놀라움 새하얀 밥만 좋아 하시나요? 요즘은 웰빙바람이 불면서 흰쌀밥보다는 잡곡밥을 더 많이 드시는 추세입니다. 쌀에도 종류가 있는데 현미, 찹쌀 등 제각각의 종류마다 함유하고 있는 영양분이 다르다고합니다. 저는 개인적으로 찰밥을 무척이나 좋아하고 있습니다. 이런 찰밥, 약밥 등을 만드는데 들어가는 찹쌀 효능에 대해 알아보았습니다. 잠깐 찹쌀에 대해 소개합니다. 쌀에는 멥쌀과 찹쌀로 나뉘는데 찰벼에서 나온 쌀을 찹쌀입니다. 이 찹쌀에 함유된 녹말은 거의 아밀로펙틴으로 구성되어 있고 멥쌀보다 더 차지지만 소화는 오히려 잘됩니다. 맛있는 인절미나 찰떡, 약식, 식혜, 고추장 등을 만들때 이용된답니다. 01. 소화촉진 다른 쌀에 비해 더 차진 기운이 있어 소화에 더 안좋을 것 같지만 오히려 더 소화가 잘됩니다. 찹쌀의.. 2017. 2. 22. 이전 1 다음 반응형