반응형 생강 효능1 생강 효능 알짜정보 생강 효능 7가지화합할 줄 알며 자기 색을 잃지 않는 생강이 되어라.오늘은 우리 식단의 천연조미료 생강 효능에 대해 정리해봤습니다. 서두에 인용한 말은 바로 이율곡 선생님의 말씀이랍니다. 저 말처럼 생강은 실제로 그 특유의 맛과 향을 아주 강하게 지지고 있음에도 불구하고 다른 여러 음식의 조미료로 이용되어 과감히 자신의 맛과 향을 죽이며 화합하여 새로운 향과 맛을 만들어내죠. 비린 생선 음식에서는 비린내를 잡아주고 추어탕 등의 싫은 냄새까지 잡아주며 그 맛을 더해주는 것이 생강입니다. 다시말하면 아주 우수한 천연조미료라 할 수 있는 것이죠. 하지만 이런 생강은 조미료로써만 훌륭한 것이 아니라 예부터 첩약에도 반드시 이용된 약재로도 사용되어 왔답니다. 우리나라에서는 아주 오래전인 고려시대 이전부터 재배기록.. 2016. 12. 14. 이전 1 다음 반응형