산초 효능 7가지 핵심

겨울나기는 잘하고 계신가요? 따뜻한 추어탕 한그릇이 생각나는 그런 날씨군요. 오늘은 이 추어탕에 빠질 수 없는 산초 효능에 대해 한번 알아보도록 할게요.

산초는 중국의 사천지방에서 나는 것이 유명하답니다. 원래 중국 북방요리에 산초가 많이 사용되다가 이제는 세계적으로 선호하는 식품이 되었죠. 사천식 구운 오리요리에 들어가는 것으로도 유명하답니다. 

하지만 우리나라에서는 미꾸라지를 이용하여 조리하는 추어탕에 넣기로 더 유명하죠. 그 맛이 맵우며 특유의 향이 있는데 후추보다는 톡 쏘는 맛이 강하다 할 수 있고 산초나무 특유의 향도 더 강하여 기호에 따라 호불호가 갈리는 녀석이기도 합니다. 이 산초를 미꾸라지 추어탕에 넣어 먹는 이유가 미꾸라지의 비린내와 찬 성질을 중화시켜 주는 역할을 하기 때문입니다.

이 산초의 최초 이름은 그냥 '초'였답니다. 그냥 '초'라고 불리우다 나중에 후추가 들어오자 그 후로는 '천초'라고 불리었는데 더 나중에 고추가 들어온 이후에야 지금의 이름인 '산초'라고 불리우고 있는 것이죠. 요리에는 후추와 비슷한 용도로 사용되는 산초에는 어떤 효능이 있을까요?

"산초 효능?"

산초 열매는 식체나 소화불량, 위확장, 구토, 설자, 이질, 기침, 회충, 신경쇠약 등에 효과가 있다고 전해지고 있답니다. 여기저기 소개에서도 좋은 효능이 많다고 소개되고 있는 산초의 좋은 점에 대해 정리해봤습니다.

01. 노폐물 배출

산초는 이뇨작용을 촉진해줍니다. 이뇨작용 촉진을 통해 신장의 부담을 덜어주고 체내 노폐물의 배출을 도와주게 되는 것이죠. 또 이런 이뇨작용을 통해 몸의 부종까지도 가라앉혀 주는데 도움을 준답니다. 

02. 진통효과

산초 효능으로 진통효과도 있답니다. 산초 열매의 껍질에는 게라니올리모멘이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 통증을 가라앉히는 진통효과를 지니고 있답니다. 실제로 예전의 우루 조상들은 치통을 앓을때면 산초를 입에 머금고 치통을 가라앉히기도 했지요.

03. 항균작용

산초를 먹어보면 약간 매운맛이 있답니다. 이러한 산초의 매운 맛을 내는 성분은 산초의 산쇼올 성분 때문인데 이 산쇼올 성분자체가 강력한 항균작용과 살균작용을 해준답니다. 그러므로 장속 유해균을 없애 설사 등을 개선해 주고 체내 회충까지 죽여주는 구충효과가 있는 것이지요.

04. 위 건강, 소화 촉진

산초 효능으로 위장의 기능을 강화해 주고 소화를 촉진해줍니다. 위에서 소개한 산초의 산쇼올 성분 때문인데 이 성분은 위장을 자극하여 소화를 촉진해 위장기능을 강화시켜줍니다. 특히 식체나 소화불량인 경우 산초를 먹게 되면 좋다고합니다.

05. 호흡기 건강

산초는 폐나 기관지 등의 호흡기 건강에도 매우 좋답니다. 특히 기침이나 가래, 천식 등을 개선시켜주고 완화해주는데 도움을 주는데 요즘처럼 황사나 미세먼지 등에 의해 호흡기가 많이 약해져 있을때 더 효능을 발휘하죠. 산초 열매를 짜낸 산초 기름도 많이들 섭취하는데 이런 산초기름을 아침과 저녁으로 공복에 한 술씩 드시면 기관지 질환 또는 천식에 매우 좋답니다.

06. 숙취해소

산초 효능으로 또 숙취해소도 있다하여 놀라셨습니까? 산초는 과음으로 인한 숙취끼가 있어 속이 메스껍거나 할때 섭취하게 되면 위를 자극하여 속을 가라 앉혀 주고 진정시켜 주는 작용을 한답니다. 앞서 말한 이뇨작용을 촉진하여 체내 알콜성분의 배출도 촉진시켜 주기 때문에 숙취에 도움이 된다 할 수 있습니다.

07. 면역력 증진, 항암

산초는 면역력을 강화시켜 주는대도 좋습니다. 국내 한 연구진은 실험결과를 통해 신체 면역력 증진에 산초가 큰 도움이 된다는 발표를 한적이 있으며 더 나아가 산초가 자궁경부암이나 대장암, 췌장암 등의 각종 암에 대해 항암활성 작용도 한다고 알려져 있답니다.

위의 7가지 산초 효능 이외에도 살균작용에 의한 감기예방, 신경쇠약과 불면증 개선, 두통, 식욕증진, 눈 건강에도 매우 이로운 효능들이 있답니다.

"산초 부작용?"

산초는 위의 좋은 효능들에 불구하고 약간의 독성을 지녔기 때문에 한번에 과한 섭취는 절대 좋지 않습니다. 특히 위출혈이 있는 분이나 모유수유를 하는 산모, 임신 중에 있는 엄마는 되도록이면 자제를 하시고 전문의 와 상담 후 섭취하는 것이 좋죠. 그리고 설사 등을 멎게 해주는 효능이 있지만 장의 기능이 많이 약해 자주 설사를 하거나 몸에 약하신 분들은 다량 섭취시 오히려 복통 등을 유발할 수 있답니다.

오늘은 이상으로 산초 효능에 대해 알아보는 시간을 가져봤습니다. 좋은 효능이 있다면 그 반대인 부작용도 늘 따르는 법이죠. 자신의 체질에 맞는 적당하고 올바른 음식의 섭취로 항상 건강하고 행복한 하루 되시길 바라며 이만 물러갑니다.